Ingwer-Orangen-Hähnchen
Ich wollte unbedingt mein neues Char Broil Schaschlik Set ausprobieren. Also wurde daraus schnell ein Ingwer-Orangen-Hähchen gezaubert. Das Rezept findet
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Fleisch
Schweinefilet in Gorgonzola-Soße aus dem DOpf
Dieses einfache und leckere Gericht haben wir am Wochenende gemacht – mit Bandnudeln serviert passte es hervorragend zu dem tristen
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Beer Butt Chicken mit Wurzelgemüse
Beim Wocheneinkauf lief mir das Mais-Hähnchen über den Weg und wollte als Beer Butt Chicken von mir zubereitet werden. Diesmal
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Beef Brisket mit Red Slaw
Heute gab es Low and Slow Brisket mit Red Slaw. Das Brisket hatte ich knappe 20 Stunden im Smoker und
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Bacon Bomb
Meine Eltern haben mir vom Pepper-Palace aus den USA ein Sweet Bourbon Glaze mitgebracht. Bei einer Bacon Bomb erhielt das Glaze
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Armadillo Eggs zum Superbowl LI
zum diesjährigen Superbowl habe ich unter anderem leckere Armadillo Eggs serviert. Das Rezept dazu findet ihr hier
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Bayerischer Schweinebraten
Passend zu der Jahreszeit und zu einem schönen fränkischen Bier – der Schweinebraten
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Beer Butt Chicken
Hühnersuppe bei Grippe soll helfen. Beer Butt Chicken nach überstandener Grippe auch
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Burger Time
Am Wochenende war endlich mal wieder Burger Time im Hause BBQ-Basti. Es gab einen klassischen Beef Burger und einen Pulled Chicken Burger
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Der perfekte Döner
Auf meiner jahrelangen Suche nach dem perfekten Döner bin ich nun fündig geworden und zwar bei mir zu Hause: Der
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