Flammkuchen Grundteig

Flammkuchen ist eine einfache Sache und kann vielfältig belegt werden – Der Grundteig ist einfacher und schneller zubereitet als gedacht – da keine Hefe verwendet wird, müssen auch keine Ruhezeiten beachtet werden.

Zutaten:

  • 300g Mehl
  • 150ml Wasser (oder Weizenbier)
  • 30ml gutes Olivenöl
  • gute Priese Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten werden miteinander vermengt und dann ca 10 Minuten auf mittlerer Stufe in der Küchenmaschine geknetet bis ein glatter, aber geschmeidiger Teig enstanden ist.

Diesen Teig nun dünn ausrollen und dann nach Lust und Laune belegen