Neben dem Pizzateig spielt die Sauce eine wichtige Rolle. Nach langem experimetieren habe ich die perfekte Zubereitung der Pizzasauce gefunden:
Zutaten:
- 1 Dose Datteltomaten
- 2 Zehen frischer Knoblauch
- 1 TL Oregano
- Prise Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten im kalten Zustand pürieren – nicht erhitzen, sondern einfach so dann auf den Pizzateig streichen.