Normale Maiskolben vom Grill kennt ja jeder – hier nun eine mexikanische Variante

 

Zutaten:

• 4 Maiskolben
• 1 El Mayo
• 1 EL Schmand
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Limettensaft
• 1 EL eingelegte Jalapenos
• 300g geriebenen Parmesan
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver

Die Maiskolben wie gewohnt grillen.

Aus den restlichen Zutaten einen Paste anrühren. Nachdem die Maiskolben fertig sind die Paste auftragen und noch kurz indirekt weitergrillen bis der Käse geschmolzen ist. Am besten nutzt ihr eine Schale, damit der Grill sauber bleibt.