Zu einem guten Stück Hähnchen gehört eine leckere Sauce – meine neueste Kreation: Mango Chili Aioli
Zutaten:
- 1/2 Liter zimmerwarmes neutrales Öl (z.B. Sonnenblumen)
- 1/4 Liter kalte Milch (frische, keine haltbare)
- 1 Knolle frischer Knoblauch
- 2 TL weißer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1/2 frische Mango
- 2 Chili
Zubereitung:
Als erstes wird die klassische Aioli zubereitet. Dann die Mango und Chili kleinschneiden und in die Aioli pürieren.
Fertig