Pizza Sauce

Neben dem Pizzateig spielt die Sauce eine wichtige Rolle. Nach langem experimetieren habe ich die perfekte Zubereitung der Pizzasauce gefunden:

Zutaten:

• 1 Dose Datteltomaten
• 2 Zehen frischer Knoblauch
• 1 TL Oregano
• Prise Pfeffer und Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten im kalten Zustand pürieren – nicht erhitzen, sondern einfach so dann auf den Pizzateig streichen.