Wenn ihr in mal in New York gewesen seid und ihr an einem typischen Verkaufstand Hot Dogs gegessen habt, dann werdet ihr als Topping Zwiebeln bekommen haben, die lecker so mega lecker waren. Sie haben nichts mit unseren Röstzwiebeln oder so zu tun.

Zutaten:

• 1 Gemüsezwiebel
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Prise Zimt
• 1 TL geräuchertes Paprikapulkver
• 1 Prise Salz
• Olivenöl zum anschwitzen

Zubereitung:

Den Grill für direkte Hitze vorbereiten. Die Zwiebel in 3-5 mm starke Ringe schneiden.

Eine gusseiserne Pfanne auf dem Grill mit dem Olivenöl aufheizen und die Zwiebeln darin glasig schwitzen.

Nach 10-12 Minuten die restlichen Zutaten mit zugeben und für 3 Minuten mit anschwitzen.

Passend nicht nur zum HotDog, sondern auch zu Steak oder Burgern.