Florida Style Shrimps

Auf einer meiner zahlreichen Reisen nach Florida bin ich natürlich auch auf den Keys gewesen. Auf Key Largo gibt es ein Fisch-Restaurant welches den besten Fisch in ganz Florida serviert. Als ich wieder zu Hause war musste ich einfach ein neues Rezept für Shrimps testen und ich glaube damit habe ich den Geschmack der USA gut getroffen.

Zutaten:

  • 16 Black Tiger Shrimps
  • 4 EL Ahornsirup
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Sojasauce
  • 6 Stängel frischer Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Balsamico
  • Chili nach Bedarf
  • 1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Die Garnelen auftauen lassen und dann waschen. Alle anderen Zutaten zu einer Marinade zusammenrühren und die Shrimps darin ca 4 Stunden marinieren. Im Anschluss jeweils 2 Shrimps auf einen Spieß stecken und direkt kurz grillen. Sie brauchen wirklich nicht lange – FERTIG